Indovina chi (pre) viene a cena ? 16 marzo ore 20:00

Questa volta al tavolo con i nostri commensali il 16 marzo prossimo siederà la Dott.ssa Miriam Bertuzzi psico oncologa e autrice – insieme all’antropologa Giulia Tedesco – di un libro che con leggerezza e rigore scientifico dà consigli su come mantenerci sani e vitali e su come organizzare cene salutari all’insegna della convivialità https://altreconomia.it/prodotto/indovina-chi-previene-a-cena/

Tra una portata e l’altra gli argomenti trattati durante la cena per fare prevenzione ai tumori saranno: qualità del cibo, ricette sane, relazioni autentiche, convivialità, passione per i buoni sapori e rispetto del proprio corpo.

Cena con ricette ispirate al libro “indovina chi previene a cena” e preparate dalle agrichef- cuoche contadine Francesca Bellacci e Elisabetta Focardi tutta a base di prodotti aziendali biologici stagionali e/o di filiera cortissima e vino locale biologico.
25 euro a persona , prenotazione obbligatoria al 3487804197 o info@agripoderaccio.it

ANTIPASTO:
schiacciata di farina di grano duro senatore cappelli Mulino Val d’Orcia con salsa di topinambur dell’orto e cacao

PRIMI
crema di lenticchie del Podere Pereto con cipolle rosse dell’orto
pasta verdeggiante pasta fatta in casa di farina di Gentilrosso Bellavista Insuese e cavoli romaneschi dell’orto

SECONDO E CONTORNI
farifrittata di farina di ceci del Podere Pereto alla verza dell’orto
insalata invernale dell’orto

DESSERT
torta pere e zenzero